Ведущий научный сотрудник Вологодского филиала ФГБНУ «ВНИРО», кандидат биологических наук Михаил Янович Борисов рассказал о том, что такое аквакультура и чем она представлена на территории нашей области.

А вы знали, что традиционным в нашей области является осетроводство? Из-за строительства водохранилищ, загрязнений и браконьерства осетровые перестали к нам заходить и практически полностью пропали с нашей территории. Сейчас идёт активная политика их восстановления через искусственное выращивание и искусственное разведение.

Предлагаем прочитать еще несколько интересных фактов с прошедшей лекции:
• В России 10 видов осетров! На территории нашей области три компании занимаются их разведением и в одной из них содержатся все виды!
• В разное время на нашей территории поселялось 23 вида рыб.
• Рыболовную деятельность на территории Вологодской области ведут 25 предприятий, а 10 лет назад такое предприятие было одно!
• Чтобы получить черную икру от белуги нужно выращивать рыбу 10-15 лет, для получения икры от осетровых требуется выращивать их 7-8 лет.
• В Вологодской области производится 80% черной икры России.

А также слушатели узнали насколько сложный процесс получения икры, как при помощи аппарата УЗИ удается отличить пол рыбы, чтобы в будущем получать от неё черную икру и чем на самом деле кормят форель.